Menu Bordeaux Elementaire, Semaine 20, du 12/05/2025

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Semaine 20, du 12/05/25 au 18/05/25

	Repas & catégories	lundi 12/05	mardi 13/05	mercredi 14/05	jeudi 15/05	vendredi 16/05	samedi 17/05	dimanche 18/05
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique			I Salade Grecque I Salade Grecque Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Herbes de Provence 230g – ESPIG Dés de Brebis Bq de 500g CX8 SALAKIS Concombres Entiers Pelés Eboutés S/V Partiel – Scht 5 Kg – – GP4G Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO	I Carottes râpées BIO et emmental dés I Carottes râpées BIO et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Dés Emmental – BQ 500g – CX6 – ENTREMONT Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans porc			I Salade Grecque I Salade Grecque Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Herbes de Provence 230g – ESPIG Dés de Brebis Bq de 500g CX8 SALAKIS Concombres Entiers Pelés Eboutés S/V Partiel – Scht 5 Kg – – GP4G Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO	I Carottes râpées BIO et emmental dés I Carottes râpées BIO et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Dés Emmental – BQ 500g – CX6 – ENTREMONT Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans viande			I Salade Grecque I Salade Grecque Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Herbes de Provence 230g – ESPIG Dés de Brebis Bq de 500g CX8 SALAKIS Concombres Entiers Pelés Eboutés S/V Partiel – Scht 5 Kg – – GP4G Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO	I Carottes râpées BIO et emmental dés I Carottes râpées BIO et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Dés Emmental – BQ 500g – CX6 – ENTREMONT Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée végétarienne			I Salade Grecque I Salade Grecque Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Herbes de Provence 230g – ESPIG Dés de Brebis Bq de 500g CX8 SALAKIS Concombres Entiers Pelés Eboutés S/V Partiel – Scht 5 Kg – – GP4G Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO	I Carottes râpées BIO et emmental dés I Carottes râpées BIO et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Dés Emmental – BQ 500g – CX6 – ENTREMONT Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Plat classique	I Croque monsieur au fromage I Croque monsieur au fromage Croque Monsieur Fromage 6X150g – CX3 – PIERRE CLOT	I Ravioli ricotta épinard sauce crème I Ravioli ricotta épinard sauce crème Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Ravioli Ricotta Epinard – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI	I Rôti de porc Tandoori * I Rôti de porc Tandoori * Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Rôti Longe de Porc Non Bardé Non Ficelé [CE] Frais SV – Poche de 2 kg – SCA LE PRE VERT Mélange Tandoori 240g – DUCROS	I Filet de colin citronné I Filet de colin citronné Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 100g – CX52 – 5.5 Kg – SYSCO	I Goulash de boeuf I Goulash de boeuf Paprika Précieux Doux 480g – ESPIG Eau du SIVU Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Champignons Emincés S/V – Sachet de 4 Kg – – GP4G Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon fond brun lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT
	Plat sans porc	I Croque monsieur au fromage I Croque monsieur au fromage Croque Monsieur Fromage 6X150g – CX3 – PIERRE CLOT	I Ravioli ricotta épinard sauce crème I Ravioli ricotta épinard sauce crème Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Ravioli Ricotta Epinard – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI	I Coquillettes bio et sa crème de petits pois I Coquillettes bio et sa crème de petits pois Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Eau du SIVU Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Parmigiano Reggiano AOP râpé 30% 1kg – CX4 – GRANAROLO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Coquillettes Blanches – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Filet de colin citronné I Filet de colin citronné Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 100g – CX52 – 5.5 Kg – SYSCO	I Goulash de boeuf I Goulash de boeuf Paprika Précieux Doux 480g – ESPIG Eau du SIVU Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Champignons Emincés S/V – Sachet de 4 Kg – – GP4G Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon fond brun lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT
	Plat sans viande	I Croque monsieur au fromage I Croque monsieur au fromage Croque Monsieur Fromage 6X150g – CX3 – PIERRE CLOT	I Ravioli ricotta épinard sauce crème I Ravioli ricotta épinard sauce crème Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Ravioli Ricotta Epinard – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI	I Coquillettes bio et sa crème de petits pois I Coquillettes bio et sa crème de petits pois Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Eau du SIVU Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Parmigiano Reggiano AOP râpé 30% 1kg – CX4 – GRANAROLO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Coquillettes Blanches – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Filet de colin citronné I Filet de colin citronné Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 100g – CX52 – 5.5 Kg – SYSCO	I Mijoté de pois bio tomaté BIO I Mijoté de pois bio tomaté BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Egrené végétarien sans soja 2.5 kg – HARIandCO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G
	Plat végétarien	I Croque monsieur au fromage I Croque monsieur au fromage Croque Monsieur Fromage 6X150g – CX3 – PIERRE CLOT	I Ravioli ricotta épinard sauce crème I Ravioli ricotta épinard sauce crème Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Ravioli Ricotta Epinard – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI	I Coquillettes bio et sa crème de petits pois I Coquillettes bio et sa crème de petits pois Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Eau du SIVU Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Parmigiano Reggiano AOP râpé 30% 1kg – CX4 – GRANAROLO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Coquillettes Blanches – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine	I Mijoté de pois bio tomaté BIO I Mijoté de pois bio tomaté BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Egrené végétarien sans soja 2.5 kg – HARIandCO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G
	Garniture classique	I Carottes rondelles persillées I Carottes rondelles persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE	I Gratin de légumes I Gratin de légumes Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pois maraicher – minute – 2.5Kg – SYSCO Pommes de terre lamelle pasteurisées 4Kg – CX3 – SAVIALA Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Muscade Moulue 1 Kg – ESPIG Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT	I Blé I Blé Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture sans porc	I Carottes rondelles persillées I Carottes rondelles persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO			I Gratin de légumes I Gratin de légumes Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pois maraicher – minute – 2.5Kg – SYSCO Pommes de terre lamelle pasteurisées 4Kg – CX3 – SAVIALA Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Muscade Moulue 1 Kg – ESPIG Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT	I Blé I Blé Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture sans viande	I Carottes rondelles persillées I Carottes rondelles persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO			I Gratin de légumes I Gratin de légumes Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pois maraicher – minute – 2.5Kg – SYSCO Pommes de terre lamelle pasteurisées 4Kg – CX3 – SAVIALA Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Muscade Moulue 1 Kg – ESPIG Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT	I Blé I Blé Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture végétarienne	I Carottes rondelles persillées I Carottes rondelles persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO			I Gratin de légumes I Gratin de légumes Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pois maraicher – minute – 2.5Kg – SYSCO Pommes de terre lamelle pasteurisées 4Kg – CX3 – SAVIALA Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Muscade Moulue 1 Kg – ESPIG Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT	I Blé I Blé Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Produit laitier	Yaourt BIO vanille Yaourt BIO vanille Yaourt Etuvé Aromatisé Vanille 100g – CX96 – PECHALOU	Emmental Tranché Emmental Tranché Emmental 30g – BQX24 – CX4 – CAMPAGNE DE FRANCE			Fromage blanc nature BIO et confiture de fraises BIO + Fromage blanc nature BIO et confiture de fraises BIO + Fromage Blanc Nature 100g – CX96 – PECHALOU Fromage Blanc Nature 5kg – PECHALOU Confiture Extra de Fraises 50 pourc – 250g – CX6 – LES CONFITURES DE HAUTE SOULE
	Dessert	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté pri	Purée de pomme BIO Purée de pomme BIO Purée de pommes 100g – CX100 – LOCAL POTE	Crème aux oeufs vanille 110g IBASKI Crème aux oeufs vanille 110g IBASKI Crème aux oeufs vanille 110g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	Banane BIO Banane BIO Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – Colis 8,5kg – [CE] – MBSO	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté pri
Goûter	Goûter 1			Barre de chocolat BIO Barre de chocolat BIO Chocolat au Lait Artisanal [CE] – 15g – CX330 – BOVETTI CHOCOLATIER
Goûter	Goûter 2			Jus de pommes BIO Jus de pommes BIO Pur Jus de Pomme Brique – 1L – CX6 – VITAMONT

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu